アスパラガスのお話2

アスパラガスの栄養は豊富で、ベーターカロテンやビタミンB1やB2そしてビタミンCなどあり、栄養と美味しさを兼ねそなえ、からだの新陳代謝を促すアスパラギン酸が豊富です。調理のこつは、たっぷりのお湯をわかし、根元を先にゆでてのち全体をゆでます、ぜんぶで2分程ゆで過ぎないようにしましょう。