アスパラあわれ

もう５月になろうとしているのに、朝マイナスの気温、ハウスのなかのアスパラが少し凍害にあっています。今年は、春寒くアスパラもあまり収量がありません。 そういえば、アスパラの穂先はなぜ？みんな北を向くのでしょう？太陽の方を向くのならわかるが？昔から疑問の、どしてどして？